0

首创的可持续发展可可种植计划

夸梅·奥塞(Kwame Osei)今年六十五岁,他一直希望有朝一日小女儿能够接管自己在加纳的可可种植园。如今,他很有可能梦想成真:具有革新性的采购模式(比如“瑞士莲可可种植计划”)使得种植业再一次对于种植者而言变得更具吸引力。

在加纳,有四万两千多名小农户为瑞士莲巧克力提供可可豆原料。夸梅·奥塞就是其中之一。
可可豆对于巧克力的生产至关重要,它们只生长在赤道周围的一个狭小的带状地区。尽管可可种植者们精耕细作,他们的生活仍然十分贫苦。在不透明的贸易渠道中有许多中间商,种植的区域面积很小,耕作方式不够健全,缺乏资金投入,而现有的可可树树龄越来越大,使得所需的修剪愈发困难——在所有这些因素的影响下,可可农们的收入往往都很低。很多人因此彻底放弃了耕种。

实现可追溯性——瑞士莲公司的采购模式

为了克服上述问题,作为瑞士莲巧克力的生产者,瑞士莲公司多年来一直和全世界最优质的可可产地的种植者们密切合作。瑞士莲巧克力所用的可可豆大部分都来自加纳,公司为此设计了一个特殊的采购模式。这一模式旨在改善农民的生活境况,同时提高可可豆种植的吸引力,以使可可豆的产量和质量在未来都能得到充分保障。瑞士莲希望,随着农民和他们所在社区的生计和生活条件的改善,因童工和恶劣工作环境引起的风险也可以有所降低。阿玛加洛(Armajaro)是瑞士莲在加纳的供应链合作商,两家公司与加纳的国营组织“加纳可可协会(Ghana Cocoa Board)”一道,于2008年建立了可可都的可追溯系统。通过这一系统,人们能够查到所购买的可可豆产自哪里。这种透明体制使可可豆的质量得到了保障,同时能让人们了解到当地的社会和生态种植条件,也让农民能够得到具体的援助。所以,不管是现在还是未来,可追溯性都是实现可持续可可豆采购的关键所在。

为可可种植者和他们的家庭提供具体援助

在这一采购模式的影响下,可可豆种植社区的境况在许多方面都得到了改善。农民们受惠于为其特别选择的计划,这些计划改良了耕种方式和耕种区域的社会条件。落实这些计划的便是当地非盈利性的合作伙伴安全可可来源协会。瑞士莲公司主动为从加纳购得的可可豆支付了额外的津贴,这才使得这些计划得以落实。在当地落实计划的过程中,瑞士莲公司和安全可可来源协会明确了种植者们的需要,并把他们的扶持项目聚焦于当地人最为重视的领域。例如,他们为种植者们提供了培训课程,好让他们学会怎样处理较为敏感的可可作物。在其中一门课程中,夸梅·奥塞学会了怎样更好地保护可可树不受病害的侵扰,并提高它们的产量:“自从学会怎么在作物上使用有机肥料之后,我的可可豆收成便得到了大幅提升。"

独立的采购模式

瑞士莲公司采用的特殊采购模式是一种独立的另类途径,可以购买到兼具社会和生态可持续性的可可豆,以用于巧克力的生产。监督和评估工作由独立组织进行,以确保可持续采购模式的可靠性以及未来进一步的发展可能。这一决策的实行并不是为了给瑞士莲巧克力贴上某个著名品牌标签;而是公司必须保证从特定种植区域购得的可可的质量、数量以及风味特征都符合要求。藉由这一采购模式,瑞士莲公司正在采取措施,以确保夸梅·奥塞的女儿未来能把可可豆种植看作一项有吸引力的收入来源,好让夸梅·奥塞的梦想成真。