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瑞士莲的可持续发展承诺

可可种植者、奶农以及香草采摘者,都是助力瑞士莲巧克力大师制作出上乘巧克力的众多合作伙伴之一。所有为瑞士莲的成功付出过努力的人们都应该得到公平对待。这就是我们在原材料采购及优质巧克力的加工过程中,坚守道德标准与可持续发展理念的原因。

可持续发展和社会责任感是公司取得长期成功的重要前提,这也是瑞士莲一直坚信的真理。因此,在瑞士莲巧克力的所有生产流程中,从最优原材料的采购到入口即溶巧克力的生产与消费,我们一直致力于打造最上乘质量与坚持可持续发展。 公平对待我们的每一位合作伙伴,与认真处理好环境和自然资源问题一样重要。

保障可可的未来

可可是我们产品中最重要的成分。对于我们而言,确保可可在将来仍能满足我们的质量与数量要求着实是一项巨大的挑战。瑞士莲可可种植项目作为一大重要组成部分,旨在提升可可豆的质量与产量。为了实现这一目标,我们为可可种植者提供了诸如培训课程及基础设施项目等支持,帮助他们更好地完成工作。因此,我们也致力于改善可可种植者的工作与生活条件,从而保证可可种植工作在未来依然具有吸引力。为了保障可可的未来,瑞士莲已携手可可原产国的当地合作伙伴进行了多年合作。

应对开创性项目的挑战

迄今为止,我们已通过一些在行业中具有开创性作用的项目取得了较大成功,这一点在加纳——我们的优质可可豆的主要原产国,表现得尤为突出。我们致力于提高并改善种植者及其家庭的生活质量。我们成功的基础便是“可可溯源”,也就是说,我们希望了解每一袋可可豆是从哪个村庄获得的。因为只有这样,我们才能确保这些可可豆符合我们的质量标准,同时帮助当地种植者改善耕种方式、提高产量。此外,我们还可以积极助力改善耕种地区的社会条件,避免雇用童工的事件发生。

采购环节的可持续发展

除了可可豆之外,我们的巧克力还富含牛奶、扁桃仁、榛子、香草、糖等其他优质成分。我们确保在选购这些原材料及包装材料时秉持负责任的态度。例如,与当地牛奶和糖生产商建立长期稳定的合作关系,有利于彼此间的相互信任。我们会尽可能地在我们的生产基地附近进行采购。如此一来,我们可以减少运输成本,进而减少因运输产生的对环境有害的温室气体排放。更重要的是,当地经济也同样受惠于此。

用可持续发展的方式生产巧克力

一旦这些优质的原材料到达瑞士莲生产基地,我们会确保通过最新技术进行加工。为了在生产巧克力的过程中保护环境,我们不断致力于减少能源和用水的

 消耗,从而确保达到对环境友好的能源要求。为此,我们实施了多个项目,并参与到“碳信息披露项目”(Carbon Disclosure Project)等国际倡议中去。与此同时,我们希望能达到消费者对于瑞士莲巧克力的高标准要求,既有细腻的口感,也能作为赠礼佳品。我们自己制定的环境准则、具体目标和常规管控有助于遵守我们在环境领域设立的高标准。
所有员工都为公司的成功做出了杰出的贡献。以瑞士莲巧克力大师为例:他们观察细致,品味一流,对于可可加工和巧克力的细腻与精致都有着独到见解。他们将自己的激情倾注到瑞士莲出品的每一块巧克力当中。为了延续这一良性循环,瑞士莲为员工提供了吸引力十足的工作环境。唯有员工感到满意,我们才有可能打造出质量上乘的精品美味。

恩斯特·坦纳(Ernst Tanner),瑞士莲首席执行官兼总裁

确保从始至终的可持续性

我们不仅要对我们的供应商和员工负责,也要对我们的消费者负责。作为全球最出色的巧克力制造商之一,我们严把质量与食物安全两大关。我们有着庞大的专家团队确保所有的瑞士莲巧克力从原料采购到成品交付环节,均符合最高质量标准。我们从始至终把控整个生产过程,因此我们可以保证产品达到最佳质量,全面遵循可持续性承诺。我们坚信,只有坚持上乘的质量、对人与自然间关系的负责任态度,才能打造出极致的口感与享受。