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巧克力与茶

巧克力与茶,这是一对充满诱惑又令人振奋的组合,让人进入无尽美味的世界。二者丰富的搭配选择,突出了巧克力和茶各自的风味特点,令人纵享多重感官体验。

手把手教你品尝茶与巧克力

现在你已经泡好了高品质的茶,是时候去一起品鉴巧克力与茶这对完美组合了。为了实现与风味巧克力搭配的最佳口感,首先轻啜一小口茶,让茶水充盈整个口腔,抵达最深处的味蕾。深呼吸,充分品味茶的滋味。让茶水在口腔里打转儿,覆盖整个口腔,咽下去,然后轻咬一口巧克力。

这一过程会提高口腔内的温度,可以让巧克力在嘴里快速、均匀地融化,这样就能同时感受到巧克力和茶的美妙滋味。当茶与高可可含量的巧克力搭配时,这一品尝过程要反过来:先吃巧克力再轻啜茶水,浓郁的可可会在温暖的茶水里融化,所有的风味和不同层次口感都会更加突出。

你知道吗……

茶凉了会“结霜”,也就是说茶水会变得浑浊,就好像加了牛奶一般。“结霜”的茶不可以用来和巧克力搭配,因为其味道已经发生了变化,无法呈现真正的风味。