瑞士莲与众不同的奥秘
你可知道,为何有些巧克力的口感更佳?看看瑞士莲制作美味巧克力的五个步骤,答案不言而喻。
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优质的可可豆

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独特的烘焙与研磨

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瑞士莲独创的研拌技术

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优质原料

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完美的成品

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优质原料

在瑞士莲,我们坚信只有优质原料才能制作出优巧克力。我们从全球不同地区精选挑选可可豆,其他原料也都来自世界各地的品质地区。无论是对原料的采购还是加工,我们一如既往,一丝不苟。

我们严谨认真,从世界各地挑选优质原料,使得原料能够与我们独特的巧克力风味相辅相成。

坚果

巧克力与坚果的搭配相得益彰,尤其是世界上优质果园的坚果,再烘焙至理想状态,例如来自土耳其和皮埃蒙特大区的榛子。

水果

从橙子到黑加仑,我们的水果味巧克力口味新奇美妙。

香料

粉红胡椒、红辣椒和海盐等香料提升了巧克力的品尝体验。

坚果的烘焙方式

与其他外包烘焙业务的巧克力品牌不同,    
瑞士莲的坚果烘焙工序经过了多年改进,都在内部完成。    
瑞士莲巧克力大师通过触觉、味觉和视觉来判断坚果何时烘焙至理想状态,    
然后将它们混合到巧克力中,历久弥香。

first item
在大桶中烘焙
second item 混合入巧克力中
伯尔尼
伯尔尼
名词 瑞士首都伯尔尼是研拌技术的发源地。这里也是联合国教科文组织世界遗产地之一。
“海盐的微晶体和细腻口感让它成为巧克力调味盐的不二之选。”
– 瑞士莲巧克力大师
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