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草莓巧克力意式奶冻
瑞士莲Excellence特醇排装70%或85%可可黑巧克力

草莓季节里的最佳甜品,加入香浓巧克力令人更加垂涎欲滴。

  • 瑞士莲Excellence特醇排装70%可可黑巧克力75 克
  • 稀奶油 250克
  • 白糖 20克
  • 明胶片 2片
  • 草莓 300克
  • 薄荷叶若干
  • 青柠1个
1

准备明胶

首先将明胶片在冷水中浸泡

2

加热

将奶油和糖低温加热,关火后加入巧克力块混合。

3

挤出水分

挤出明胶中的多余水分,将明胶加入混合物中,搅拌均匀

4

冷却

将混合物倒入玻璃杯中,静置几小时冷却。

5

准备草莓

将草莓切成小块,加入薄荷叶和青柠汁。

6

完成

将草莓摆放在奶冻上,制作完成。