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Taste like a Master Chocolatier: with all 5 senses | China
学习像大师一样品鉴巧克力
从浓郁的可可香气，混合各种不同淡淡气味，到平滑如天鹅绒般丝滑的质地，请按照我们的五感品鉴方式，品尝巧克力。
视觉
在巧克力的品鉴中，第一印象十分重要。因此，需要注意的第一点便是巧克力的外观——包括颜色、均匀的质地和光泽。
触觉
现在，可以触碰一下巧克力的表面：有的光滑如丝，有的十分粗糙或者表面附有很多颗粒。
听觉
拿起一块巧克力放在耳边，将它轻轻折断。注意折断的时候所发出的声响：有的很清脆，有的则有些低沉。优质的巧克力折断的声音应该是清晰可闻的，并且巧克力断面平滑，没有一点碎屑。
嗅觉
用鼻子感受巧克力的各种香味：你可以直接把一块巧克力放在鼻子前，深深地吸气，也可以让巧克力在口中融化，然后通过一呼一吸来感受醉人的芬芳。
味觉
现在，我们就要进入品鉴巧克力最为重要的环节了：放一块巧克力在口中，任其慢慢融化，用舌头轻轻抹开，让巧克力与味蕾充分接触。你感受到了什么？
请先保持味觉的敏锐
如果你正在品尝几种不同口味的食物，就要在品尝的间隙回复自己的味觉：比如吃一点白面包，喝一口清泡的玫瑰果茶或矿泉水。在品尝之前，不要吸烟，也不要吃任何辛辣的食物。
注意，要从可可含量最低的巧克力开始品尝。先吃白巧克力，然后是牛奶巧克力，接下来是黑巧克力。一步步来，最后再品尝可可含量高的品种。最好在平和的气氛中品尝巧克力，这样才能专注于自己的感官。接下来，我们将为您一一解释主要的品鉴原则。
我们的畅销款
EXCELLENCE瑞士莲特醇排装70%可可黑巧克力是我们畅销款，这款巧克力，在苦和甜间寻求到了最适合的平衡点。
从可可豆到巧克力制作的生产理念
在瑞士莲，我们为自己从1845年坚持到现在一直所做的感到骄傲。我们是为数不多的根植于"从可可豆到巧克力" 生产理念（从选取可可豆到制作巧克力的所有生产过程，都在同一店家一贯进行的巧克力制法）的巧克力制造商。正因为如此，我们可以控制每一个步骤和所有过程中的细节，这样可以保证每一次都能生产出优质的巧克力。
精彩搭配
我们的黑巧克力可以与精心挑选的咖啡，茶和葡萄酒一起品尝，这样搭配出来的口感会更加丰富。和瑞士莲一起发现更多奇妙组合吧。
