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瑞士莲与众不同的奥秘-
4.优质的原料
你可知道，为何有些巧克力的口感更佳？看看瑞士莲制作美味巧克力的五个步骤，答案不言而喻。
优质的原料
在瑞士莲，我们坚信只有优质原料才能制作出优巧克力。我们从全球不同地区精选挑选可可豆，其他原料也都来自世界各地的品质地区。无论是对原料的采购还是加工，我们一如既往，一丝不苟。
我们严谨认真，从世界各地挑选优质原料，使得原料能够与我们与众不同的巧克力风味相辅相成。
坚果
巧克力与坚果的搭配相得益彰，尤其是世界上优质果园的坚果，再烘焙至理想状态，例如来自土耳其和皮埃蒙特大区的榛子。
香料
粉红胡椒、红辣椒和海盐等香料提升了巧克力的品尝体验。
坚果的烘焙方式
与其他外包烘焙业务的巧克力品牌不同，瑞士莲的坚果烘焙工序经过了多年改进，都在内部完成。瑞士莲巧克力大师通过触觉、味觉和视觉来判断坚果何时烘焙至理想状态，然后将它们混合到巧克力中，历久弥香。
![Diagram of the roasting process.]()
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伯尔尼
瑞士首都伯尔尼是研拌技术的发源地。这里也是联合国教科文组织世界遗产地之一。
海盐的微晶体和细腻的口感让它成为巧克力调味盐的不二之选
